2023 ~Ars Vivendi~ Riesling-Hochgewächs trocken

Ein präziser, ausdrucksstarker Riesling mit einer schönen Balance aus Frische, Frucht und Mineralität. Er erinnert an renommierte Hochgewächse aus klassischen deutschen Riesling-regionen und bietet sowohl puren Trinkgenuss als auch vielseitige Einsatzmöglichkeiten als Speisenbegleiter. Ein Wein für Kenner und Genießer, die einen fein strukturierten, lebendigen Riesling schätzen.

Speisen Empfehlung:
• Asiatischer Küche (z. B. Thai-Gerichte mit Ingwer undKoriander oder Sushi mit Lachs)
• Leichten Geflügelgerichten (z. B. Hähnchen mit Zitronengras und Kräutern)
• Frischem Ziegenkäse oder milden Hartkäsesorten

Optimale Trinktemperatur & Lagerung:
Trinktemperatur: Ideal bei 9–11 °C, um Frische und Frucht optimal zu genießen. Zu kalt wirken die Aromen zurückhaltend, zu warm könnte die Säure dominanter erscheinen.
Lagerung: Durch seine Säurestruktur und gute Balance hat dieser Riesling Hochgewächs ein gewisses Reifepotenzial. Unter optimalen Bedingungen (dunkel, konstante 10–14 °C) kann er sich bis zu 5 Jahre weiterentwickeln und zusätzliche Aromen von Honig und reifen Aprikosen entfalten.

* Preis inkl. Mwst., zzgl. Versand.

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